河南，作为中国中原腹地的重要城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还有着丰富多样的美食小吃。当谈及郑州特产小吃零食时，以下这些美食绝对值得一试。

一、胡辣汤

作为河南的传统早餐之一，胡辣汤以其独特的麻辣口味，深受当地人喜爱。它以胡椒、辣椒为主要调料，搭配面粉、肉丝、豆腐等食材，不仅味道鲜美，还具有开胃暖身的效果。

二、烩面

烩面是河南的又一传统美食，以其独特的制作工艺和丰富的口味而著称。面条筋道有嚼劲，汤汁浓郁，配料丰富，无论是早餐还是晚餐，都是极佳的选择。

三、洛阳牡丹饼

洛阳牡丹饼，顾名思义，以牡丹花为图案，是洛阳的特色美食之一。饼皮酥脆，内馅甜而不腻，是河南特有的风味小吃。

四、三鲜豆皮

三鲜豆皮是河南的另一种传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到喜爱。豆皮外皮柔软，内馅包含多种海鲜和蔬菜，口感层次分明。

五、道口烧*

位于河南滑县的道口烧*，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名遐迩。选用优质*肉，经过独特的腌制和烤制工艺，是一道不可多得的美味佳肴。

六、花生糕

花生糕是河南郑州的传统糕点，以其香脆可口、回味无穷而深受欢迎。制作时选用优质花生和白糖，经过精心烘焙，是休闲时的绝佳小零食。

七、胡辣羊肉

胡辣羊肉是河南特色菜肴之一，选用新鲜羊肉，搭配胡辣汤的调料，烹饪出的羊肉鲜美而不腻，是一道暖胃又滋补的美食。

八、豫菜炖菜

豫菜炖菜是河南的特色菜肴，选用各种时令蔬菜和肉类，经过长时间的炖煮，使食材的鲜美味道充分融合，营养丰富。

九、郑州烩饼

郑州烩饼是河南的另一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料而著称。饼皮软糯，汤汁浓郁，是河南人的早餐佳选。

十、洛阳水席

洛阳水席是洛阳的传统宴席，以汤菜为主，菜品精致，口味独特。品尝一次洛阳水席，仿佛穿越了历史的画卷。

河南郑州的特产小吃零食，每一种都承载着深厚的文化底蕴和独特的地域特色。无论是外地游客还是本地居民，品尝这些美食都是一次难忘的体验。